ぽけっとひろば
味噌作り
いつも皆んなの希望がかなうように予定を組んでいるのですが予定を変更して味噌作りになりました。
自分の作りたい量の大豆を煮て集まりました。
まずは大豆をつぶして行きます。
ビニール袋へ入れてすりこぎでたたいたりハンドミキサーを使ったり「ミンサー」でつぶしたりしました。
糀と塩を混ぜて大豆を混ぜ合わせていきます。
よーく混ざったらボール状に丸めて瓶や容器になげ入れていきます。なるべく隙間ができないようにして平らにならして出来上がりです。
蓋との間に袋に入った塩とか砂糖で隙間を埋めると良いとの事なので家にかえってからの宿題です。
半年寝かせて食べるのを楽しみに待ちましょう。
終わりに絵本も読んでもらいました。
やまんば山本 でした